京都ではかの有名な麵屋優光グループにあたる、麺屋聖kiyoに行ってきました!
麵屋優光とはどんなお店なの?
麵屋優光とは、2017年に京都の烏丸御池にオープンしたラーメン屋さんです。徹底的に食材にこだわり、常に数十人の行列がなる大人気店です!
客層と店舗は?
ラーメン店というよりは、カフェやダイニングのような店舗デザインとです。そのため店内の清潔感や丁寧な接客から、ほかのラーメン店に比べて女性のお客様の比率が高いです。
カウンターもあるので、お一人様からカップルなどデートでも使えそうなお店だと思います。
そして、店舗位置は京都では有名なラーメン激戦区に属しています。周りには10店舗以上のラーメン屋さんがあるので、ある種観光地としても楽しめるかもしれません。
どんなものが食べられる?
ラーメン
ギフト 800円
シンプル 800円
しるし 800円
サイドメニュー
白ご飯 150円
肉餃子 250円
豚丼 250円
おつまみ野菜盛り合わせ 700円
ビール(小瓶) 300円
トッピング
煮卵 50円
ネギ 100円
メンマ 100円
お店のこだわりは?
①自家製麺
店舗併設の自家製麺所で毎朝製麺した自家製麺は醬油ベースのスープによく絡み、もちもちとした腰のある食感が特徴です。
②チャーシュー
独自の方法で豚肉を徹底的に柔らかくし、じっくり2時間以上煮込んでいます。カウンターでお好みの厚さにカットしていただき、提供されます。
③スープ
チャーシューの油と混ざることで完成する麵屋聖の特性醤油スープが3種類あります。出汁、醤油のおいしさを感じることができます。
そろそろ早く感想を聞かせて!
すみません。それではいただきます!
まず見てください。この美しさを。
やばすぎる!!!美しい。
私がオーダーしたのは、ギフトです。
透き通った醤油ベースのスープにめちゃくちゃ分厚いチャーシュー。そして少し太めのもちもちの麺の相性は最高です。
ラーメンって基本的に体に悪そうなイメージがあると思いますが、このラーメンだとむしろ体によさそうです。
ごちそうさまでした!!!
最後に、店舗情報だけ教えて!
Tel | 075-606-5459 |
住所 | 京都市左京区一乗寺払殿町48コーポ吉沢 |
営業時間 | 11:00〜15:00、17:30〜22:00 |
定休日 | 木曜 不定休 |
P | 無 |
最後まで読んでいただき、ありがとうございました!
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