東京にある女性向けの「ベジソバ」業界に旋風を起こしたこの超有名店。店主の宮崎千尋さんは、飲食店コンサルティングも手掛けている超凄腕の方です。
ソラノイロとはどんなお店なの？
「女性が1人でも気軽にラーメン屋に入れるように」と言うコンセプトで2011年に創業されたお店です。
麺スープトッピング全てに野菜を使用した「ベジソバ」 ベジタリアン向け「ヴィーガンラーメン」 小麦アレルギーの方向け「グルテンフリーラーメン」も日本で1番早くグランドメニューに取り入れたお店でも有名です。
客層と店舗は？
客層は、食に対するこだわりの強い女性層が多いイメージです。ラーメンのイメージは体に悪いという方が多いと思いますが、ここではグルテンフリーやヴィ―ガンなど、常識を超えたラーメンが食べられます。
なので、お洒落な女性が一人で入れるお店です！
本店は東京の麹町にあります。
それ以外は、池袋（ラーショ マルミャー（○猫） 池袋店）、東京駅（ソラノイロNIPPON）、王子（空ノ色王子店）にあります。
どんなものが食べられる？
ラーメン
特製ベジソバ 1400円
ベジソバ 1000円
ベジソバベジ増し 1300円
味玉ベジソバ 1100円
特製ラーメン 1400円
花びらチャーシューメン 1400円
ハーブの塩ラーメン 1200円
味玉ハーブの塩ラーメン 1300円
ヴィ―ガン醤油 1200円
ヴィ―ガン醤油ベジ増し 1500円
ヴィ―ガン担々麺 1200円
マッスルラーメン 1300円
メン抜きマッスルラーメン 1300円
麺大盛 150円
サイドメニュー
ベジソバリゾット 120円
アヒポキ風焼豚丼 400円
スムージー 200円
ミニサラダ 200円
お店のこだわりは？
①こだわりぬいたラーメン
「女性が一人でも気軽に入れるラーメン店」というコンセプトのもと、麺、スープ、トッピングに全てに野菜を使用した「ベジソバ」を開発し、業界に一石を投じています。
島根の農家さんから玄米麺を仕入れ、グルテンフリーラーメンを開発。小麦アレルギーやセリアック病のお客様も食べられるラーメンを開発。
そして、ミシュランガイド東京2015のミシュランビブグルマンに掲載されました。（2016、2017年にも連続掲載されました。）
②限定ラーメン
店主が創業からやり続けていることの一つとして、限定ラーメンがあります。今では、8年間で200種類にものぼり、ソラノイロの代名詞でもあります。
限定ラーメンを開発することで日本全国の四季折々の食材をお客様に紹介できること、そしてラーメンには決して使うことのない、野菜やフルーツ、ハーブなどを使いながら、ラーメンの可能性を追求しています。
そろそろ早く感想を聞かせて！
すみません。それではいただきます！
ラーメンに蓮根と麩が入っています。
ラーメンのイメージが変わりそう！
私がオーダーしたのは、特製ラーメンです。
ヴィーガンやグルテンフリーを押しているならそっちを食べなさいという声が聞こえてきそうですが、私は一般的なラーメンをいただきました。
そして、一つ疑問が浮かびませんか？
メンマが乗ってない！
ラーメンのど定番であるメンマが乗っていません。
その理由として店主は、ラーメンに合うのは根菜の泥臭さや力強さだと感じたことから、メンマではなく蓮根を使用しているようです。
やはり他では食べられない、こだわりというのはとてもいいと思います！！！
ごちそうさまでした！！！
最後に、店舗情報だけ教えて！
| Tel | 03−3263−5460 |
| 住所 | 東京都千代田区平河町1−3−10 ブルービル本館1B |
| 営業時間 | ［月〜金］11:00〜15:00/17:00〜20:30 ［祝 日］11:00〜14:00 |
| 定休日 | 土日 |
| P | 無 |
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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